今月末は、知人から紹介されたお店の視察で忙しかった。ここの飲食店が月末を以て閉店するので、僕が居抜いてオーナーにならないか？というもの。
御存じの方もいらっしゃるかもしれないが、２０代のトギー青年はシドニーにレストランを出店すべく、日本で調理師免許を取得し、ビジネスビザを申請。天安門事件などのアジア混乱もあって、許可がおりず・・・やむなく断念した経験を持つ。
条件も悪くなく、色んなシミュレーションをし、大家さんとも面会し・・・結果は断念。半分の面積で充分だった。家賃負担が大きすぎる。
てな訳で、雑記帳サボりまくってました（笑）。ゴメンちゃい！