オーストラリアはアデレイド産のオイスター。僕が最近気になってる食材。とある縁で、神戸の商社の人が福岡までこの食材を持ち込んでくれ、本日の夕方に試食会。お店に無理言って調理してもらった。
まずはレモンを絞って生で。ウマい！日本の牡蠣と違って小ぶりで味がしっかりしてる。ベーコン＆チーズを乗せオープンで軽く焼く。これまたウマい！
海外で良く見かけるオイスターバーでは、気軽に楽しめるのに・・・
もし僕が食べたい食材を集めてお店をオープンしたら、皆さん食べに来てくれまっか？（いきなり関西弁（笑））
その後、クロスのディレクターU氏の入籍パーティー。久々にDJ：N島Hト氏と酒を飲んだ。DJ：Y木Tルも場内を駆ずり廻っていた。
またまたその後、ブルーノートへ。小曽根誠ザ・トリトのライブ。トラベラーズのメンバーと同席で楽しめた。内容はスゴイ！のひと言。ウン千万するヤマハのピアノをわざわざ運び込んでまでのコダワリは、２０％の音と２２％の音の差が表現できるそうです（本人談）。
流れ的には打ち上げモード。結構な人数で飲みました。小曽根さんの奥様も一緒で、２時過ぎまで飲んでた。