KBCブギウギラジオ、本日のテーマは「郷土料理」

電話でご出演いただいた、博多駅前の「蕨（わらび）」のオーナーさんは
埼玉出身で、元IT関係の仕事をされていたとの事。
郷土料理に興味を持ち、福岡に住み着き店をオープン。

こちらを参照して下さい。

オンエア後は、郷土料理スイッチが入ってしまい。。早速ランチでお邪魔。

烏賊を含む刺し身・地鶏のたたき・ムツゴロウの甘露煮・イソギンチャクのフライ・だし巻き明太・辛しレンコン・おきうと・鳥天・魚ロッケ・しらさ海老・がめ煮・モロッコインゲン・松浦漬け・豆腐味噌・つけ揚げ・・・・これにご飯＆キビナゴとあおさの吸い物。

お腹いっぱいです。

最後に是非と言う事で、黒砂糖プリンとカステラ。

まさに「郷土料理の玉手箱やぁ～」

次回は夜ゆっくりお邪魔するとしよう。